O dia começa a cavalo pela Serra de Montemuro em contacto directo com a Natureza, os vestígios romanos perdidos na beleza selvagem de uma serra severa.
Nas redondezas da aldeia da Gralheira poderá avistar os últimos pastores da aldeia e os animais de quinta e de pasto pelos planaltos de Montemuro.
Ao almoço aprecie os produtos frescos que se servem na Toca que reservamos para si, antes de visitarmos os Capuchinhos de Gosende, loja artesanal com criação de vestuário tradicional dos camponeses da região.
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